Nuestras carnes
Restaurante de carnes en Burdeos
Ubicado 22 Plaza de la Victoire, en Burdeos, nuestro restaurante Le Plana,os propone descubrir las especialidades de la Región de nuestra gastronomía. En particular magret (Lomo) de pato (350g), el entrecot "Burdeos", salchicha de callos 5A y ¡ Su excelente chuleta de buey !
El Chef, dos veces a la semana les propone sus sugerencias sabrosas según el mercado.
Reserva por internet o llamadnos.
Reserva 05 56 91 73 23
Carta de carnes
Filete de buey con chalotes, patatas fritas caseras 18.00
Bistec tártaro (crudo o salteado), fritas caseras 18.00
Solomillo de cerdo, 18.00
patatas fritas caseras (preparado con miel y especias)
Escalope de ternera a la milanesa, papardelle 23.00
Embutido de callos 5A salsa mostaza, patatas fritas caseras 20.00
Asadito de buey y judías verdes del tiempo 26.00
(salsa de Burdeos)
Higado de ternera, 26.00
puré casera (con su jugo y una pizca de vinagre balsámico)
Magret (solomillo entero de pato) 30.00
patatitas “grenaille” (origen Sudoeste, salsa pimienta)
Entrecot al estilo de Burdeos (400gr raza Simmental austria) 32.00
Chuleta de buey (2 pers) patatas fritas, (raza : Angus Escocia) 75.00
(salsa a elegir : Burdeos o Roquefort o pimienta)